宮崎県綾町産のジュース用にんじんの販売は終了しました。
他県産のジュース用洗い人参は通年を通して販売しておりますので、そちらを利用ください。
洗い人参はこちらをクリック→
洗いにんじん
楽しい食卓、元気なからだづくりに
綾の大地から生まれる美味しい人参を！
有機農業の町として有名な綾町からお届けする甘い人参。
もちろん、栽培期間中は、無農薬・無化学肥料で栽培でしているので安心してお使いいただけます。
栄養たっぷりの人参
緑黄色野菜を代表する野菜・人参はβカロチン、 ビタミンA、 カリウム、 食物繊維などを豊富に含んでいます。人参に含まれるカロチンを上手く摂取するには、油を使った料理を作ると効果的です。カロチンは油に溶け込む性質があるのです。 天ぷらにしたり、バターで炒めたり、あるいはキンピラにしたりして食べることでカロチンは ビタミンAとしてからだに吸収され、吸収率は通常の5～8倍以上になります。
注意しなければならないことは、人参に含まれるアスコルビナーゼという成分です。 この成分は人参のビタミンCや他の野菜のビタミンCを壊してしまいます。 アスコルビナーゼは熱や酸に弱いので、対処法としては熱を加えて調理したり、 サラダやジュースには柑橘系の果汁や酢を少し混ぜるとよいでしょう。 しかし酢が多すぎるのもカロチンを壊す原因となりますから注意ましょう。
綾にんじんが美味しいワケ
綾町の人参が美味しいわけ、その秘密は土作りです。
綾町では昭和６３年、全国で初めて自然生態系農業に関する条例を定め、
どこよりも早く農業の改革に乗り出しました。
科学肥料や、農薬によって壊れた土を元に戻すためには数年かかります。
町と農業にたずさわる方達の努力で出来上がった綾町の土は上質なのです。
また、綾町には日本一の照葉樹林があります。
その大自然がもたらす自然の恵みと良質な土から生まれる人参だからこそ美味しい人参ができあがるのです。
綾町の魅力にとりつかれ、農業をするために移り住む方もいらっしゃいますよ。
人参を作っていただいている早川さんや前田さんもそんな農家さんです。
綾町産にんじんのご注文はこちら
上の写真は1kg分 の人参です。ちょうど両手で持てるくらいの量になります。 1kg の人参から約400ccのジュースが出来ます。グラス2～3杯分になりますので目安にしてください。
商品に関しまして
①お届けします人参は土つき人参です。
②人参は栽培期間中、無農薬・無化学肥料で栽培されておりますので安心してお使いいただけます。
③ジュース用の人参は規格外のため、割れたものや
二股になったものも入りますが、味には変わりありません。
また、サイズは小さいものから大きなものまであり一定しておりません。大きさのご指定はお受けできませんので、ご了承の上ご注文ください。。
●お届けには５日前後かかる場合もございますので、お届け日をご指定される場合は余裕をもってご注文ください。
（お支払い方法が郵便振替、または銀行振り込みの場合、ご入金確認後に発送の準備に取り掛かります。）
●人参の発送20kgまでは通常の送料を適用しますが、それ以上になりますと追加料金が発生いたします。
●夏の人参は冷蔵で発送します。ご注文時はクール料金をご指定ください。
●販売価格に、送料は含まれておりません
他県産の洗い人参は通年を通して販売しております、どうぞご利用ください洗い人参はこちらをクリック→
洗いにんじん
Emailはこちら生産者紹介
皆さんは、それぞれに農業に対するこだわりをもって野菜を作っていらっしゃる綾町でもトップクラスの生産者達でしす。 無農薬・無化学肥料で野菜をつくることは大変ですが、 どの生産者の方も、お客様から頂く「美味しい」というひと言で、力が湧いてくるそうです。
人参の絞りカスも使いましょう！
人参ジュースを作ると出るのがその絞りカス。でも捨てずになるべく利用しましょう。お味噌汁やスープに入れてもよし、
ハンバーグを作るときに混ぜ込むことも出来ます。
また、人参の絞りかすを鍋に入れ、砂糖とレモン汁少々加えて煮詰めると人参ジャムの出来上がり。
お好みで、リンゴのすりおろしやオレンジなども入れるとまた違った味が楽しめるでしょう。
皆様もこれぞというアイデアがございましたらぜひ教えてください。
ホームページで紹介させていただきます。
お客様の声
宮崎県のお客様
毎日ジュースにしてのんでいますが、甘さに驚いています。 この美味しさを知ってしまっては他のお店で買う気がしません。東京都のお客様
いつも おいしい人参をジュースにして家族全員でいただいています。 特に主人と私がお気に入りです色々な無農薬の野菜を試しているのですが 和田さんの所の人参が一番 おいしいです。（これはお世辞ではなく） 皮を剥くと（本当は剥かないほうがいいとは思いますが）果物の様な甘酸っぱい香りがして とても幸せな気持ちになります。朝のスタートから気持ちよく過ごせるので毎日がとてもハッピーです。いつも ありがとうございます。これからも おいしい人参をお願いしますお友達にも 宣伝しておきますね大阪府のお客様
人参は何時も美味しく頂いております。 家族にも大好評です。 こんなに素晴らしい人参ですので 繊維が残ってる絞りかすまで 無駄なく頂くようにしたいです。 人参が届くのを楽しみにしております。大阪府のお客様
本日、人参が届きました。 ジュース用にはもったいないほどきれいなにんじんで驚きました。 大切に育ててくださった人参ですので大事にいただきます。人参の保管法
人参の保管はやはり冷蔵庫が一番だと思います。 土つきの人参は、湿っている場合、よく乾燥させた後、 少しずつ新聞紙に包み、野菜用保存袋にいれて保存するとよいでしょう。 普通のビニール袋をご使用されてもかまいませんが、あまり水滴がつくようでしたら、時々新聞紙を取り替えてください。冬場は冷蔵庫外で保管できます。しかし、箱をあけたままにしておくと数日でしなびてしまいます。
風が当たらないようにして保管してください。 人参は蒸れにより水滴が着くと腐りやすいので、湿気にはご注意ください。
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●お届けには５日前後かかる場合もございますので、お届け日をご指定される場合は余裕をもってご注文ください。 （お支払い方法が郵便振替、または銀行振り込みの場合、ご入金確認後に発送の準備に取り掛かります。）●人参の発送20kgまでは通常の送料を適用しますが、それ以上になりますと追加料金が発生いたします。
●夏の人参は冷蔵で発送します。ご注文時はクール料金をご指定ください。
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